国宴大厨在八零 第979节 (第6/6页)

葱花，我就能保持每一个圈的宽度都是一样的。”

    钱颖看呆了，她的葱花也是这么切的，但是她从来都没有去看葱花的形状，钱颖之前想的是做调料用的，客人肯定是不会注意到。

    可现在棠溪说要做到细节。

    “一桌宴席上面，只要是在餐桌上的，只要是在餐具上的，这些都属于我们的工作范围之内。”

    “我们谁也没有办法保证客人会不会心血来潮看一看别的地方，若是一个细节都处理不好，还怎么做大事儿？”棠溪本来是想用更为文艺文雅的方式解释的，但一想到钱颖和许清和的学历，怕是说复杂了，他们俩就听不懂了，只好用些比较浅意的说法。

    钱颖半知半解地点头，“我好像是明白了。”

    “那还不去做准备？”卢成周可没有棠溪那么好耐心，安排什么工作都要去解释一番，他要的是徒弟都听话，叫做什么就做什么。

    这一下，卢成周看钱颖就觉得没有许清和顺心，但徒弟是自己看中的，不管是什么样的人，那都要带出来。

    卢成周眯了眯眼，再去看棠溪，“糖油饼我吃了。”

    “口感不错。”卢成周咬了一口就知道那不是棠溪做的，又让人找来是棠溪做的糖油饼，这才吃出了味道来。

    “做法不简单吧。”卢成周问道，“想要做好面点这一方面，那是现在的人做不出来。”

    棠记的重心还是在热菜上面的，其他地方稍微欠缺一下。

    “嗯。”缺点还是有很多，棠溪不能否认，更不能无视了，“卢师傅，我想找几个专门做面点的师父。”