在工地卖盒饭爆火了[美食] 第94节 (第4/9页)

的?是三分肥七分瘦的?猪rou，田螺rou碎和猪rou沫搅拌均匀，再加入一些蘑菇钉、葱姜沫和紫苏叶，用胡椒粉、酱油、食盐、白糖调味，加入一些淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，这样rou馅就调配好了。

    将田螺壳的?内外部都清洗干净，把调配好的?rou馅塞进田螺壳中。将塞满rou馅的?田螺壳放到蒸锅中，大火蒸十分钟取出?备用。

    起锅烧油，油烧到五成?热的?，倒入葱姜蒜、辣椒炒出?香味，再将蒸好的?田螺倒进去大火翻炒，起锅前加入一些新?鲜的?紫苏叶子，待汁液收干后即可装盘食用。

    一开始听到田螺酿rou的?时候，赵小黛她们也很惊讶，大家都是第一次听说这道菜。

    但吃了过后，都不由得称赞。

    “第一次吃田螺酿rou，想不到这道菜会那?么绝，螺rou鲜甜又有嚼劲，再配上紫苏独特的?香气?，越吃越得劲。”

    “田螺rou配上猪rou沫，rou馅的?口感十分丰富，汤鲜rou嫩，越吃越上瘾。”

    经?过考虑，陈康乐决定将田螺酿rou作?为康乐盒饭的?新?菜品。

    陈康乐让赵小黛联系她的?亲戚，由她的?亲戚负责给康乐盒饭提供田螺。赵小黛亲戚的?田螺不仅肥而且口感非常好，劲道适中，最重要的?是她的?田螺是小河里的?田螺，小河水质干净没有农药化肥的?污染，吃起来口感好却安全卫生。

    新?菜品的?消息一出?来，立马就引起了讨论。

    兜兜有糖：【哇！田螺酿rou，新?菜品是一道没有听说过的?菜品，虽然没有听说过，但只要是康乐盒饭的?新?菜品，就非常的?期待。】

    到了过年发红包的?年纪：【刚刚特意去百度了一下，田螺酿rou是南方的?一道特色菜，把螺rou挑出?剁