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【48】比试刀工!【7/10】 (第3/4页)
罗修越说越大声,五个人脸上顿时露出不服输的狠劲。 啪! 林璎珞第一个拿起桌上的地生果,而后眼眸变得极其淡定,拿起锋利的切菜刀,快速的切了起来。 看林璎珞动手,王哲也是开始了切地生果的动作。 唰!唰!唰! 九重楼内顿时传来了有节奏的刀与砧板的切割声。 “太慢了啊!” 罗修微微叹了口气,但王哲几个已经切的些满头大汗,特别是没有金系的灵厨,他们对食材的切割,压根没有多少要求,刀工差不多就跟前世西餐厅的厨师一样。 “啊!” 一个家伙突然叫了声……他的手被切到了。 “继续!” 罗修这时显得无比严厉,眼前浮现起前世后厨教授帮厨的场景:“每一个人看上去都细皮嫩rou,想必从没感受到被刀切到手的滋味吧?” “我告诉你们,没有被刀切到手的厨师,不是一个合格的厨师!” 中国的所有厨师,可以说,每一双手,在年轻的时候,都是千疮百孔,切到手时有发生! 罗修的这句话不是危言耸听,中国菜的入门,就是刀工。 为此几乎99%的厨师,在初始练习刀工的时候,都会或多或少的切到手。 严重者,直接手指都会切掉。 厨师这一门职业,要出师,不止要面临艰苦的练习,还得面临无数次重创的痛苦……可以说,每一个成名的厨师背后,是他日积月累,十年如一日的坚持和练习铸就的。 这就是中国菜,享誉世界第一的美食。 和法餐比起来,它不够浪漫;和日餐比起来,不够简练;和美餐比起来,不够
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