古代山居种田养娃日常 第75节 (第5/7页)

食的，也挺激动，跟在边上打下手，一个环节一个环节的帮下来，有点懵了。

    “大嫂，这不还是豆腐吗？”

    桑萝笑了起来。

    直到点豆腐的时候，她取出白天买的盐卤敲下一小块，敲碎后再取小块中的小小块，放进石臼里捣成细粉，沈安和沈宁才瞪大了眼：“大嫂，你要换一种东西点豆腐吗？”

    兄妹俩不认得盐卤，但天天看桑萝用的都是石膏，两者的区别还是瞧得出来的。

    “对，这个叫盐卤，换这个点豆腐的话，做出来的豆腐质地不同，可以叫老豆腐，不过咱们豆腐框子少，明天一早还有定量的嫩豆腐要出，所以今晚先不做老豆腐，咱们做酱干。”

    当然，石膏点的豆腐也是能做酱干的，只是口感上会有些区别，桑萝这是要做老豆腐了，顺道把盐卤也买了回来。

    沈安和沈宁听到了新吃食的名儿，一眼不眨的瞧着这酱干怎么个做法。

    前边和做豆腐半点不差，除了点豆腐的东西不一样了，直到点豆腐后，原该是把结成絮状的豆腐花放进铺好纱布的豆腐框里的，他们大嫂确实也放了，下一步却不是压豆腐，只拿那豆腐框暂做个能滤水的容器罢了。

    先前剪的纱布这时候就都派上了用场，两个小的来帮忙时手都是洗过的，这时跟着桑萝一起，有样学样的，往纱布里舀絮状的豆腐，团一团捏一捏，包成一个个四四方方的墩实小方块。

    新送来的板子这时候就派上了用场，包好的小方块被一块一块码在板子上，等到都包好了，满满两大板，一板六十四块，一共一百二十八块。

    然后，在沈安和沈宁疑惑的