美食小当家 第207节 (第2/6页)

为赞赏。

    “改天有时间再喝吧，先把人召集起来，开个内部考核，完事儿了我还要带着他去个地方办事。”

    候会长可没有闲工夫坐下来慢慢喝茶，这里完事儿了之后还得赶场呢。

    “那行，我马上召集人，对了，这是内部考核，那笔试内容需要考吗？”

    吴会长在征询候会长的意见，正规的考级程序，还需要进行笔试。

    笔试需要考核厨艺的专业理论知识，包括什么切配技术、烹调技术、筵席设计、菜系知识等等。

    还有营养卫生和成本核算知识，这里面包含的知识点更多，如果真要考起来，虽然难不倒楚云风，但是却耽误时间。

    “笔试内容就不需要了，今天只是考核初级和中级厨师，内部考核没必要这么形式主义，好不好的菜做出来就知道了。”

    之所以带楚云风来进行内部考核，也是候会长想减免一些不必要的流程，楚云风做菜的水准自己心里有素，就算是直接发个高级厨师证都没问题。

    等级证的事情候会长之前跟楚云风沟通过了，先拿一个中级证书，至于高级证书还是稍微缓一缓，毕竟规矩还是不能破，自己也不能太过于徇私。

    楚云风也很赞同候会长的做法，真要考高级厨师证的话，自己心里也还有点儿忐忑，毕竟自己现在还只有一项技能达到了高级。

    真要是考起来，从自己的雕工和颠勺上面还是能够看出一丝欠缺的。

    吴会长点了点头，打了个电话之后，便领着楚云风进入了考核室。

    说是考核室，其实就是一间小型的厨房，在灶台的前面便是一张长形的桌子，上面已经坐了五个人，包括吴会长。

    在开