美食小当家 第330节 (第5/6页)

，如果条件许可的话，我和我这位朋友一起合作，就养这成华猪。”

    楚云风将杨明给拉了过来，表明了一下自己的决心，但是杨明似乎有话要说，楚云风捏了他一下让他稍安勿躁。

    “我想知道为什么？

    说实话，这成华猪之所以落到今天的这个局面，最大的原因就是它的饲养周期太长，养殖成本太高，经济效益不划算。

    当然，这不仅仅是成华猪这一个品种面临着这样的问题。

    根据我们的调查，现在全国大约85％左右的本土猪都面临群体数量下降的趋势，其中有31个左右处于濒危或濒临灭绝。

    这主要是外来的猪种饲养周期短，出栏率高，而且瘦rou较多的原因，这些本地猪渐渐地缺乏了竞争优势，也只有一些农村的散户还在饲养了。”

    方站长很是有些叹息地说道，这猪种面临的问题让楚云风忽然意识到，传统川菜的没落也有一部分外来竞争的原因。

    而很多菜式也是因为原材料的缺失，也渐渐地消失掉了……

    “我是一名川菜厨师，作为一名有追求的厨师，我觉得一定要让大家能够尝到最正宗的回锅rou，所以才有饲养这成华猪的想法。”

    楚云风说出了自己心中最真实的想法，但是在方站长看来，这听起来似乎很是有些魔幻。

    厨师为了做一道菜大规模养猪？

    而且还是很难创造经济效益的品种？

    方站长工作了这么多年，还真没见过这样“人傻钱多”的人，怎么听怎么都觉得有些不可思议。

    “哥、哥们？真、真的要养这种猪吗？

    刚才