国宴大厨在八零 第964节 (第2/6页)

不难，很是简单。

    鱼肠煎好之后，棠溪让毛若兰闻一闻，“腥味是不是都没有了？”

    “真的诶，只有淡淡的香味。”毛若兰吸了吸鼻子，“溪溪，你可真的太厉害了。”

    许清和一直在记着做法，然后问棠溪，“我可以跟王思康还有杜正义他们说吗？”

    “可以。”棠溪一直都没有将做法藏起来念头，“多些人知道，大家也可以吃的好一点。”

    现在只是刚开始开放，大家手里的钱还是没有多少的。棠溪是真心想要大家伙吃上rou，哪怕只是一些不值钱的鱼肠，但也是一口rou。

    “可以跟柯叔的媳妇儿说一声，将做法刊登在报纸上。”毛若兰建议道。

    第1447章 互相送菜肴

    “这个主意好啊。”毛若兰听了之后竖起了大拇指，“明天我就跟老柯说一声。”

    “还可以问问卢师傅还有没有什么去腥味的小技巧。”许清和补充道，“我想每个厨师的做法都不一样的。”

    棠溪听了之后不由得笑起来，“基本都是一样的，毕竟能去掉腥味的调料就这几样。”

    如果不是怕被怀疑，棠溪都不用太多的调料，光是灵泉水就可以让腥膻味给去掉了。

    鱼肠蒸蛋需要十来分钟，等蒸好出来后还是要放在灶台上面再用小火慢慢地烘一烘，这样可以将剩下的水分都蒸发掉，让口感更加鲜嫩爽滑。

    许清和带回来的鱼肠挺多的，毛若兰挑挑练练拿了不少出来。

    这鱼肠蒸蛋一下子就做了不少出来，毛若兰看见有这么多，刚好鱼头汤也做好了。

    “溪溪，你和清和一块儿去把这些汤水和鱼肠蒸蛋送给你阮阿姨吧。”毛若兰找来了保温瓶将鱼汤放进去，又把鱼肠蒸蛋给放到饭盒