第119章 等着陈玮一起吃吧 (第2/4页)

慢条斯理的吃着饭菜，时不时的看了一眼县令的脸色，看着他露出对于陈玮做的几道菜满意的微笑就知道这顿饭是吃的很成功的。

    就连外面偶尔的因为抢菜传来的争吵声都觉得有几分的悦耳。

    陈玮让段阳把之前做的红烧rou二次下锅进行了加热，有点受凉的菜品竟然有点坨住了，这才一时间没有赶紧上去。

    加下来就是糖醋鱼了，对于糖醋鱼的制作，陈玮向来是得心应手的，所以在段阳处理好剩下的所有鱼之后，他准备一次性做三条，这样的速度又快，做起来也更好。

    其实糖醋鱼的处理方式也是十分简单的，陈玮有选择的是鲈鱼，刺少味道更加的鲜嫩，他甚至让段阳就站在另一个灶台前准备现场一步一步的教他怎么来制作糖醋鱼。

    首先是要先学会熬制番茄酱，因为糖醋鱼的精髓就是在这的。

    这个时代是没有卖现成的番茄酱的，所以至于怎么制作这里面也是有很多小窍门的。

    陈玮让段阳先拿出来了十几个番茄，选择的都是那种软软的沙沙的，像一些硬邦邦的别说做出来不好吃，就连味道和口感都是比不上这种已经熟透了的。

    陈玮用开水烫了一下番茄，然后和段阳一起把番茄上面的皮子全都一点点的去除掉。

    这样做出来的番茄酱就不用再单独的去把上面的果皮挑出来，毕竟它没有那么容易的被熬化。

    番茄被陈玮快速的切成了小丁，然后用大火烧油，把西红柿全部放了