第106章 卤rou送人 (第3/4页)



    陈玮准备把这两块羊rou做成两个不同的味道。

    一个香辣的一个五香的。

    因为他也拿不准两个老人的口味儿，所以香辣的他也没有过多的放小米辣进去。

    陈玮先做的是五香的，他准备了一些常用的调料：花椒，八角，桂皮，香叶的。

    热锅凉油先把葱姜蒜放进去爆香，然后把他们盛出来不要。

    再把刚刚切成块状的羊rou放进了锅中，羊rou的香味儿顿时蔓延在了厨房里。

    好在这次段阳出去把门关上了，不然隔壁家能就着这个味儿再打一架。

    陈玮快速的煸炒着羊rou，他考虑到老人的牙口，所在切的时候就切的比较大块，也方便后期的切片。

    就是炒起来有点费劲了。

    陈玮又把自己准备好的配菜白萝卜倒入了一些，这样萝卜也能很好的吸走羊rou的膻味儿，加上萝卜的提鲜味道会更加的美味。

    陈玮把盖子盖上，调制成了中火，慢慢的炖煮这样才能让羊rou更加的软烂。

    接下来就是香辣口味的羊rou了，陈玮这次用的是花椒和小米辣来制作。

    他拿出了自己新手大礼包时候得到的那份儿火锅底料。

    小心的切下来了一块放在一旁备用。

    还是依旧的流程，他在另一个灶台点上火，依旧是热锅凉油把葱姜蒜炒香，捞出来不要。

    然后是炒火锅底料了，火锅底料炒起来就很简单。

    直接丢进去炒香就行，然后把羊rou放进去，加入开水盖上盖子等待就可以了。

    陈玮觉得这可以说