第135章 香气迷人的包子 (第3/4页)

，葱花就放在了一旁，因为只是调味料罢了，所以陈玮并没有准备的很多。m.zwWX.ORg

    大约两个钟的时间过去了，陈玮看了看面团已经醒发的差不多了，然后再次不停的揉捏，就是为了保证面团里不要有太多的气体。

    这样会十分的影响食客的口感。

    陈玮的手法十分的快，揉好的面团在顷刻之间就变成了一张张地面皮。

    陈玮把厨房外面冷藏的rou馅拿了进来，此时的rou馅已经十分的粘稠了。

    陈玮拿了一些大葱和一部分rou馅进行搅拌，一个个的包子在他的手里成型，放在了案板上。

    陈玮就这样用一些大葱和rou馅搅拌后进行包包子，等用完了再次的搅拌。

    他之所以没有直接就这么往里放就是担心大葱在rou馅里被搅碎了，反而用陈玮的这种办法，包子熟了大葱还是脆脆爽爽的。

    包子全都包好了之后，陈玮拿出了自己的大蒸锅，这个蒸锅是在盖房子的时候陈玮找到老黄头给自己找的关系定制的。

    足足有三层而且十分的大，上次做菜保温就用过这样的锅。

    蒸包子也是十分的讲究的，他们位于的地区是北方，经常有人的包子会蒸的干干巴巴的不好吃。

    那是他们都不知道包子包好了是要放在锅里进行二次的醒发的。

    陈玮把包子全都放进了笼屉上，然后把盖子密密严严的都盖好，过了一会儿感觉醒发的差不多了，他就直接起火就开始蒸。

    包子蒸的是十分的快