第三百四十七章 品尝 (第3/4页)

会比你们现在的好。”

    见其他人听到这都高兴起来，张凡接着说道：“此事先不急，我们先搞定屠宰场的事。养牛的周期比养猪还要长，没有一两年看不到成果。”

    听完这句，七里村的人也开始冷静下来。

    是呀！听起来前景不错，可是那都是隔年的东西，还不如谈眼前的比较实际。屠宰场是最他们村最直接的利益场。

    屠宰场落实，他们村从明年开始就能获利。

    “对，对！先说屠宰场！”他们村的村长连忙附和道。

    说着，还向丁亮投以警告的目光，让他不要再扯别的，多听少说话。他们真担心，这个话痨惹得张凡他们不高兴。

    走着走着，就到了村子里，梁经理首先去看那些留下来的生牛rou。

    其实，主要就是闻气味、看颜色、花纹、弹性、粘度这些。

    好的牛rou闻起来是一股鲜味，不带酸味之类的。色泽色泽鲜红有光泽，而且呈色均匀，脂肪洁白色或呈乳黄色。

    牛rou的纹路，往往是检验牛rou优劣的重要依据。一些好的牛rou，具有大理石花纹，比如和牛，其油花较其他品种的牛rou多、密而平均，油花是肌rou的松软脂肪，其分布平均细致，rou质便会嫩而多汁，油花在摄氏25度便会融化，带来入口即溶的口感。

    从这些方面辨别，眼前的这块新鲜牛rou，算得上中上等的水平，也让梁经理松了口气。

    有了这打底，加上张凡的养殖技术，到时