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分卷阅读79 (第3/4页)
到手。” 我木然接过,将螃蟹倒入一个盆子里,抽出凌波买蟹时所赠的小刷子,开始认真刷洗。 凌波上灶点了火热好锅子,找出细盐与花椒,不要油,直接翻炒之后盛出放凉,取了几片生姜拍散,又将我洗干净后扣去腮肺的几只蟹拿走,塞姜片入脐,又找了几条草绳将蟹绑好,放入一只干净的瓮中。炒好的椒盐已经凉好,与酱油一道放入瓮中,又加姜块、蒜瓣、葱段、蔗糖,倒入半瓮黄酒,最后以清酒封口,剩下便是让螃蟹自己在酒里慢慢醉了。 我想,这大约是凌波最后一次下厨做饭了。 好不容易压下去的心酸与难舍之情又在心底翻涌,真可谓五味杂陈。心念一起,手上的动作便慢了,螃蟹不听使唤在手里挣扎,举起前螯往我手背上狠狠夹了一下。这一下不能说不疼,但我已经不在乎了。 凌波腌上醉蟹,开始做橙瓮。一把柳叶刀握在纤纤素手上,灵巧地在橙子的上半部分划了口子破开,掀去盖子,又用银匙舀出橙rou放在碗里封存好,一只只橙瓮便如同含苞待放的花儿一般绽放在案板上。白得如脂如酥的柔荑,衬着颜色鲜亮的橙子,当真是赏心悦目。 洗完螃蟹,我找了一把细一些的刀子,开始破了蟹壳取膏黄。金银相间的蟹膏与蟹黄铺在碗里,虽然闻着腥,却是难得的美味。 只是我看到这蟹黄,便不由得想到了那金银夹花平截。 还是两年前表姐刚有孕的时候,凌波在她身边伺候汤药,一眼认出螃蟹不宜食。也便是那时候,我第一次与凌波在私下里多说几句话。她也要入宫了,日后也一定会有身孕的,且她顶着娉婷的身份,说是宫妃都不
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