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湖的鱼，松花江的做法来招待大家吃顿东北菜。”

    “高纬度冷水鱼的rou质就是不一样，鱼生长周期长，连这种普通的草鱼，rou质都这么醇厚，而且还毫无腥味。”鲍启智尝了口鱼由衷赞道。

    “水土不同，我自己做的卤水豆腐就没东北的好吃。”肖思齐最喜欢炖鱼里的豆腐。

    冯伟低声感慨，“东北人少地广，好食材还能见到一些。而我们南面，这些年好食材越来越少，不说别的，光长江三鲜数量就大不如前，近海的大黄鱼汛，这些年也渐渐销声匿迹。都说七分食材，三分厨艺，就是因为食材品质大不如前，所以我们才在这里猛抠厨艺。”

    干厨师这一行当，有谁不爱惜好食材？话题有点沉重，大家都面露凝重。宝库不小心把汤匙碰到了碗沿，叮的一声响打破了饭桌上的沉默。

    甄珍给宝库的碗里添了鱼rou和蘑菇，微笑着开口道：“时代趋势我们阻止不了，但我们还是要努力做出一点名堂，有了点名堂就有了些话语权，哪怕只能发出蜡烛那样的微光，也会影响和改变一些人的环保思路。”

    男厨师们纷纷举杯，“你果然当得起一声甄老母，心怀苍生，有菩萨胸怀，我们敬你一杯。”

    甄珍：“……”这什么破称呼？比甄师奶还让人难以接受。

    宝库小脸放光，奶音透着股自豪，“我给jiejie起的名字，好听。”

    甄珍：好听个毛线。

    同样不知内情的姜晓丰笑声洪亮得把桌上的杯碟都震得嗡嗡响，他想起里的黎山老母……

    气氛又重新活跃开，鲍启智几个讲起圈子文化的坏处，论资排辈，不给新人机会。

    肖