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    ，虽然没尝，见配菜的青豆细嫩，调味的姜片和葱段装盘前被挑出，只撒一点香菜点缀，清清爽爽让人很有食欲。

    淮扬菜师傅对自己的菜品不太满意，他面善，不像其他男厨师那么歧视甄珍，悄悄对她说，“我这道大煮干丝选错了，主办方的高汤跟我自己亲自吊的汤比，味道差了些，影响了成菜的口感。这场我要输了。”

    淮扬菜注重刀工，这位大厨的刀工了得，汤中白干粗细一致，整齐均匀，如果失在吊汤上，还真是有些可惜。

    甄珍安慰道：“厨艺本身不是一个适合竞技的技艺，它是生活的艺术，耐心从容才能收获最好的味道。”

    叫杨余的淮扬菜师父笑得一脸和气，“甄珍，我刚刚关注了你做菜的手法，你做菜不光用到肌rou记忆，还会用心计算，比男人要细腻很多，我很看好你。”

    “谢谢。”甄珍笑着道谢。

    甄珍这组的四道菜肴被最先送上评委席，三位评审先给冯伟的鱼香rou丝打分。里脊rou根根如柴火棍般粗细，刀工满分，厨师的调味也做到了一流，鲜甜咸辣鲜，葱姜蒜，七种味道混合成独具一格的鱼香之味。这位冯伟他们都认识，这道菜有他师父的影子。

    名师出高徒，冯伟得了一个近乎满分的分数。

    双爆串飞虽然火候掌控得很好，鸡脯rou和鸭脯rou入口不柴，极细嫩，但像跳水比赛一样，这道菜的难度系数有点低，评分受到影响。

    杨师傅的大煮干丝像他自己形容的，三位评审作为专业老饕，很快品出煮干丝的鸡汤鲜度不够，所以打分最低。

    “我们在场的唯一一位女厨师做的这道葱姜煀鲤鱼会得到怎样