屠户家的女儿 第13节 (第1/3页)

    “啊？大伯，您听谁说的啊？咱家小灰可精神着呢！”林真反驳。

    是的，有些驴子在家里七八年了，只是驴子驴子的叫着。有些骡子呢？才进门，就被姐妹倆取了个名字叫小灰。

    “大哥，你来瞧瞧，我这骡子买的咋样！”

    听听这语气，妥妥的炫耀啊。

    林大伯倒着实松了一口气，听他弟这语气，买这骡子不止没着道，还有得赚。遂放慢了步子，手一背，慢悠悠地踱过去。

    “成，我来瞧瞧。”

    林真拉着燕儿走了，他爹和大伯絮絮叨叨个没完。她对骡子的新鲜劲儿过去了，现要去瞧瞧出门前苗娘子帮着泡的黄豆能不能用了。

    若是能，今儿才进门的小骡子就得给她当童工使唤了！

    泡好的黄豆加水磨成浆，细棉布制成的豆腐袋固定在滤架上，磨好的生豆浆倒入悬空的豆腐袋中。

    通过人不断的摇晃、挤压，过滤过的豆浆源源不断地流入滤架下方的大缸中，布袋里只剩下再榨不出一丝豆浆的豆渣。

    豆腐袋是裁了好布请人缝制的，大伯娘。娘家给做的滤架用着也很顺手，可林真在这一刻，真是体会到了磨豆腐的苦。

    豆浆入袋便要一刻不停地晃动，间或还要上手挤压，力气小点儿的人，连滤架都控不住。

    一桶又一桶的豆浆，可都要过包（滤浆），林真只滤了小半桶小臂便止不住地发颤。

    后头的那些，自然是嘴上说着不管她，可一直在棚子里晃悠的林屠户接过手去。

    林真灰溜溜走开了，拿着特制的长箸站在灶前，严阵以待。

    燕儿烧火的功夫很是厉害，锅内的豆浆大火烧开滤去一次浮沫后，抽掉多余的柴火，让锅内沸腾的豆浆静下来，呈现出一种似开非开的状态。

    这时候，耐心等待一盏茶的功夫，便能瞧见锅内的豆浆上凝出一层皮儿来。

    林真长箸一动，轻轻将那层豆皮儿揭下来挂在了一侧的长竹竿儿上，等竹竿子上的豆皮儿晾晒过后，就成了绝对纯手工制作无任何添加剂的腐竹。

    林真找到手感后，还会炫技般地一边挑豆皮儿一边上手理一理形状再挂上去。如果林真有尾巴，怕是要将草棚子顶破了去。

    “苗娘子也试试？最后那口陶釜热的慢些，您慢慢练手，便是挑破了也无事，咱自家吃就是了。今儿日头好，自家吃的，下半晌便能收来尝尝鲜。”

    林真一边说，一边挑腐竹，她一人占两口锅，还有一口铁锅。动作却丝毫不见忙乱，反是行云流水般很有一股子大师范儿。

    “我晓得了。”苗娘子很是慎重地点头，她实在没想要林真竟这般坦诚不防人。

    豆浆滤好后，她原本想带着燕儿避开的。可真姐儿却将她叫住，还说要教她制豆腐的法子。

    “咱家就这些人，便是将我掰成两半也不够用。娘子品行贵重，咱又是一家人，一个屋檐下生活，何必防来防去的自个儿找不痛快。”

    动起来，都动起来，为了屋上的瓦桌上的rou，统统动起来！

    捏着长箸的手，指尖泛白，苗娘子更是大气儿都不敢出一声。

    好在她本就有一双擅缝补的巧手，手一动，锅内的皮子被轻轻一挑挂在了竹竿上。

    “成了，娘子手好巧，头一回上手就成了。”林真赶紧夸夸。

    苗娘子直到这时才长舒了一口气，她嘴角露出一个浅浅的笑：“是你教的好。”

    此刻，在苗娘子看来，真姐儿才是那个顶顶有能耐的人儿，可她天生寡言，倒是不好意思开口夸。

    一锅子豆浆揭过五六层腐竹后，便逐渐不能凝结出新的皮子，这时候再加几瓢生豆浆进去混着，就又能多