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第130章 炒两个菜吧 (第3/4页)
熏一下:“之前的迷药在体内有残留,所以才会这样,过两天,吸收排出就好了。” 大师还解释了一下,大概的原因。 知道没有太多副作用,萧念织总算是可以放心了。 放心之后,她带着郭似雪去了厨房。 如今还没到香客们用饭的时间,僧人们也是刚刚吃完。 厨房里剩下的食材有不少,小沙弥还说了,如果有需要的话,他们还可以去库房取,去后院现采摘。 萧念织简单的扒拉了一下,心里大概有数,就开始动手了。 郭似雪下过厨,不过是在军中,帮着煮饭师傅,煮的大锅饭。 说厨艺,那几乎是没有,所以她不敢贸然上手,老实的听从萧念织指挥。 萧念织看了一眼食材,有豆腐,有白菜,山药,还有不少青菜,她挑了几种,然后先去切的豆腐。 豆腐切成薄片,下锅去煎。 萧念织更喜欢这样制作之后,豆腐的口感,外表脆香,内里软嫩,浇汁入味儿之后,咬一口,汁香味美。 香煎豆腐的灵魂,一个是豆腐要下油去煎至两面金黄脆香,一个是最后的调汁,调料配比一定要好。 当然了,如果能裹上蛋液,沾上淀粉,那么煎出来的味道会更好。 但是,如今这不是没有那条件嘛。 煎豆腐用小火慢攻,如果火大的话,很容易就糊掉。 煎豆腐的时候,萧念织也没闲着,示意郭似雪帮着翻面,然后她又去给山药去皮。 山药上面粘稠的汁液,碰到身上,就痒的厉害。 所以,给山药去皮的时候,需要特别小心。 对于
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