第314章 叫花鸡 (第3/3页)

肆里的鸡清洗干净，去头去尾后，加入适量的盐，料酒，酱油，姜蒜，白糖等调料，涂抹全身，按摩均匀，放到一旁入味。

    趁着这功夫，江月又去路边挖了些黄土回来，倒入适量的白酒，抓拌成粘稠的泥土状，放到一边。

    再拿过一个大盆，将买来的荷叶放进去，倒入适量的清水和盐浸泡片刻。

    感觉时辰差不多后，江月起了锅，将莲子和红枣，木耳等放进锅里炒了炒，塞进鸡肚子里，用泡好的荷叶将整只鸡包紧。

    怕荷叶破了，江月便包了三张荷叶，再用棉绳捆了紧实，在最外层用黄土涂抹均匀后，江月便将这三只叫花鸡放进灶膛里，用炭火烤了起来。

    差不多烤了半个时辰，等灶膛飘出香味，江月的叫花鸡就做好了。

    将三只鸡挖出来，用东西敲掉最外层的黄土，再小心的揭开荷叶，浓郁的香味便直冲江月的脑门，厨房里也满是香味。

    “真香啊，阿月，我等不住，我们先尝尝味吧。”

    “嗯，好，拿盘子过来吧，我来分一分。”

    怕纪家兄妹等着急，江月便将第一只鸡给了他们，江母在端鸡子的时候，觉得自己真是馋得慌。

    幸好等她回到厨房时，江月的第二只鸡，也处理好了，厨房里的大伙便拿起筷子分了分。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富