第416章 羊蝎子 (第2/3页)

们，江月便又开始琢磨着羊rou生意，因着天气越来越暖和，锅子和羊rou再卖几月，便没那么受欢迎了，江月便想着趁现在多做些羊rou吃食，再挣上一些。

    第二天江月比平时稍早些去了酒楼，把处理好的羊脊骨剁成了块状，见着状似笑脸的骨头洞，她觉着可爱，便想着要把它们做得美味些。

    将剁好的羊蝎子放进锅里，加入姜片和料酒，焯水后捞出。

    起锅烧油，锅里放入适量的八角桂皮等香料，炒出香味后，倒入适量的豆瓣酱，辣椒酱炒出红油后，再放入姜片和蒜瓣，翻炒片刻后，加入羊蝎子炒匀，倒上开水，沫过羊蝎子，盖上锅盖煮沸后，改小火焖煮着。

    煮至差不多后，江月往里添了些白萝卜等配料，焖煮至入味，只等着客人们点它了。

    因着锅里的羊蝎子炖足了时辰，酒楼里的客人一进门便闻到了nongnong的香味，立马唤来了跑堂的问了问。

    “我们小老板说，这是羊蝎子锅子，小份的一百五十文，大份的二百文。”

    “哎呦，这价钱可贵，可比我平时吃的锅子贵了一半价钱。”

    说是这般说着，但这位客人的鼻子还是忍不住动了动。

    “话说这羊蝎子，又是之前从没听过的吃食，也不知味道如何？而且这价钱份量应当也不少，要不我们来一份小的？”

    “客人们要是想吃，便还是趁早下单子，