第330章 咸蛋黄鸡翅2 (第1/3页)

    因着用完咸蛋黄，便剩了许多咸蛋清下来，江月就想了个法子，将盆里的咸蛋清分成两份。

    拿过大块五花rou清洗干净后，剁成rou末，放进大份的蛋清里，往里打些新鲜鸡蛋，又加了些皮蛋碎，再加入适量的料酒和酱油调味，搅拌均匀后，倒进铁盘里，上大锅蒸了蒸。

    剩下的小份蛋清，江月则和着面粉，又加了些rou末和豆腐进去，倒进适量调味料后搅拌均匀，揉成小圆子，下油锅炸至表面金黄后复炸一遍，焦黄后捞出，美味的圆子就做好了。

    将这两样新鲜吃食也端了出去，江月就将厨房交给了陈厨和李家姐妹，在厨房里坐着休息了一会儿，坐在这位置上，还听到了店里王婶招呼客人的声音。

    “我们食肆今天出了新品呢，咸蛋黄鸡翅，蒸rou饼，炸圆子，来一份尝尝？”

    有些客人自然是想都尝尝的，就是今天出的这三样吃食，要么是大荤，再就是小荤，都买了尝尝，他的肚子是饱了，可他的荷包便饿了，只能可惜的选了自己最为想吃的，咸蛋黄鸡翅，剩下两样便明天再说吧。

    富裕些的客人，就没这般烦恼，见食肆今天出了三样新品，直接打了份套餐，找着位置坐下后，倒也先夹了块咸蛋黄鸡翅。

    刚一入口，便闻到了浓郁的蛋黄香气，再就吃到了咸蛋黄独