五十三彩色的心2 (第5/6页)

为她。但他就着她手，咬了一口青苹果，汁水充沛而甜。这种蛇果带着提子与桃子香非常特别。他思考了十多分钟后，说，“夏夏，取350克苹果去皮榨汁，但榨出来后只要50克。”

    盛夏有点没明白，他一向是连皮一起用的。但她还是乖乖照做了。

    他又去挑选猕猴桃。

    他给大家科普：“只有猕猴桃雪酪才能呈现出温柔绿色。尤其是在展柜排列的时候，可以灵活地利用这一特点来进行雪酪的展示。可以说，温柔绿，是综合与特出所有雪酪色泽的关键。谨记，做时猕猴桃千万别去皮。而猕猴桃富含维生素、矿物质，以及膳食纤维，除了高营养还是很能瘦身的身材，这种水果对人体很有益，但其实它的味道在众多水果里是最不好吃的。有点冲了，是风味比较强烈的水果。所以制作雪酪时，我们应少量使用。为了减轻它的酸口度，我不再使用黄冰激凌液，而是不用任何冰激凌液，而改做加入牛奶。且会加进甜度较大的提香青蛇果。”

    他一边做，一边给大家说食材用料，并提醒大家记好，“猕猴桃150克。柠檬汁10克，细砂糖151克，海藻糖25克，水饴43克，稳定剂20克。奶牛260克，为了加重天然的乳香味，使得猕猴桃中的酸味得以中和，还要加入290克的脱脂浓缩奶。”

    他再次科普道：“脱脂浓缩奶是将牛奶中的脂肪去除之后浓缩得到的，能够更好地品尝到天然的乳香味。它和脱脂奶粉是不同的。它除了奶味更足，还使得层次感更丰富，但就是贵。”

    明雪将牛奶单独留用，将所有的材料都搅拌均匀并全部倒进冰激凌冷冻机后，他等待了一分多钟，才将牛奶也倒进冷冻机里。

    最后，是一道淡淡的温柔的绿浪流出，那么温柔的绿