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老人双目一抬，他竟有双绿色的眼睛，与那酒光交相辉映。

    酒稍稍沾唇，他便道：曹cao的九酝酒。

    两名少女眉头一蹙，发现这人果然有些不好对付。

    黄衣少女哼道：九酝酒的酒方，我知道的就有好几种，你凭什么说这是曹cao的那种？

    老人胸有成竹道：普通酒方九酝，曲多酒苦；唯独曹cao的酒方，名为九酝，实则十酝，米多而酒甜。

    这一来，连楼上雅间观战的燕冰文，也神色凝重起来。

    又一种汁液稠滑的酒入杯，老人只闻了闻，便了然道：松脂、松节、松花、松叶入酒，是名松醪。

    黄衣少女秀眉一扬：单只是寻常的松醪酒，犯不上让我们姐妹斟来给你。

    老人悠悠说道：这是依唐人之法所制。后世松醪，酒水微苦而严劲，唯独唐时，酒水甘甜而软浓。

    再一种酒，倒出时竟然飘出rou香。

    红衣少女秋波一转，笑盈盈问：先生可闻出来了？

    老人却并不受诱托大，谨慎说道：是羊羔酒，但究竟是哪种羊羔酒，老朽却只有喝了才能辨出。举杯浅尝，点点头，宋徽宗宫里的方子。呵呵，姑娘又要问老朽何以见得是不是？其他地方的羊羔酒，所用原料，rou、膘相杂，只有宋徽宗宫中，纯用羊脂。

    再一种酒，老人道：燕山金澜酒。

    两名少女已然笑不出来了。

    黄衣少女寒着脸道：金澜酒何奇之有？

    老人缓缓道：金澜酒不奇，奇的是此酒依金代皇室之法，于暑月里在冰窖中制成。