第169章 (第2/3页)

，现场又是一片凌乱。下班了，也没有给水果进行冷冻，冷冻温度也不统一。特别是，下班了有客人来买西瓜，门店总是各种理由拒售，客户投诉电话都打到我这里了。”

    洪盛：“我解释一下西瓜那个事，因为关店了，客户说要买一半，西瓜开切后剩下一半肯定浪费，放到第二天又不符合售卖标准了，所以没卖。”

    陈知夏真是想敲死他：“就不能推荐客户买一整个吗？可以买个小点的。现场管理要灵活应变，解决不了的事，你要汇报给我，我来告诉你办法。”

    洪盛不吭声。

    陈知夏继续说：“之前一直有监督营业的开盘、收盘工作和水果陈列，但是执行效果还是不理想，现在要重新捋清晰。你要制定营业的准备工作流程，统一标准，统一执行，早上开门先做什么，开灯、启动电脑、先陈列果品、去除腐烂的果品、然后搬水果、称重、最后是打包装贴价码，对吧？你已经是熟手了，这个流程下班前给我。”

    陈知夏：“第二个是，你要规范群聊，不要买个西瓜也发群里，磕个瓜子也发群里，你分开类别建群，工作清晰明了。让店长将每天开盘的准备工作和收盘的工作情况拍照发到群里。”

    洪盛：“这样增加工作量，店长可能会负面情绪。”

    这些工作本来就该做的，因为没人管就一直不做。松散惯了，一下子收紧让人难受，只要督导经理真心执行，一定能说服底下这些店长。这么多理由，无非是想省事。

    陈知夏拍了拍桌子：“本来就该做的，什么叫做增加工作量。公司要发展，难道永远卖烂果吗？既然你那么心疼，那就督导经理来做。”

    听到督导来做，洪盛识趣的说：“我明天会开个会给他们说一下。”

    第四个面谈的是工程部经理。