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，至少还能再合作两个月，她还不用着急进菜的途径。

    刘哥离开后, 白橙打开梦幻中餐厅, 把这些蔬菜回收掉, 紧接着她就开始投入到红烧狮子头的练习之中。

    制作红烧狮子头最主要的食材就是猪rou，并且不是猪rou都可以，一定要用五花rou，三分肥七分瘦的五花rou制作rou丸子的口感为最佳。

    白橙洗干净手后从农场内取出所用到的所有食材, 并把食材归类按顺序摆放在桌面上。

    她拿起一块生姜放在案板上，右手持菜刀动作沉稳有力，切了十片左右大小薄厚一致的姜片，其中五片被她放在一旁，剩下的五片被她切成姜末。

    接着拿过一截葱白，切段后同样留下一部分葱白，剩下的葱白切成葱末。

    把切好的葱白放到一边，继续拿过荸荠同样切沫。

    接下来白橙拿过那块五花rou，动作快速的把rou剁成猪rou馅。

    有很多人都不爱吃肥rou，白橙也同样不爱吃，但是红烧狮子头里把肥瘦rou结合，全部剁成rou沫，让你吃得满嘴流油的同时根本尝不出肥rou的腻人味道。

    rou馅剁好，接下来白橙把前面切好的葱末姜末和荸荠沫放到rou馅里，并且把所需要的调料都倒在rou馅内均匀的搅拌rou馅。

    白橙搅拌rou馅时一直按照一个方向搅拌，这样可以增加rou的口感。

    搅拌好rou馅之后到了很重要的一步，那就是把rou馅攥成丸子。

    取出适量的rou馅，现在手中团成一个丸子的圆形，然后把丸子从左手倒到右手，不停地转来转去，中间如果有点粘，可以用手粘点水，直至丸子表面顺滑。

    白橙为了加速练习速度，每次只团了一个丸子。