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回家，直接便去了茶坊。

    当看一捧一捧的新茶堆放在货架上，杨中元问着茶叶清香的气味，心里充满了对未来的向往与高兴。

    他们会越来越好的，他坚信在他们一家人努力之后，印着福满楼大字的茶饼会卖遍大梁大江南北，他们会成为最好的茶商。

    程维哲站在他身边，一起看着这小半屋子的茶，笑着说：老孙跟老张采茶手艺相当好，这些茶炒连青紫笋，定都能出上品。

    杨中元拉着他的手，靠在他身边笑：恩，一定可以。

    作者有话要说：感谢公子无忧与雪落~的地雷=v=

    ☆、第139章 首茶

    做茶是个辛苦活,尤其是炒青的时候，一般绿茶的炒青先用手直接下锅翻炒,等到烫手之后才换成茶扒,翻炒直至茶叶均匀散水，才出锅进行揉捻。红茶的炒青也叫红锅,跟绿茶不同，采用摸一抖的炒制手法,全程都要亲手来做，不用茶扒。

    连青紫笋跟一般的红茶也略微有些区别，要先进行发酵然后再锅炒，之后还要复揉、烘培、筛分挑拣最后才是复焙匀堆。

    这样精制的红茶,筛、抖、扇、拣、烘缺一不可,最后才能出上品。

    他们从衢沐县买的茶园,一共四亩衢红茶树，产出的鲜叶不过百十来斤，炒后出成茶，大抵只剩三四十斤的样子，程维哲一个人辛苦一些，连续忙了三四天天才全部锅炒完毕。之后的工序，就不用他一个人忙碌了，有韩世谦跟小厮在，速度到底快乐起来。

    整个锅炒过程里，韩世谦都没出手帮忙，想要做茶叶生意，就要自己亲自熟悉每一道工序，锅炒关于成茶的口感，是很重要的一个环节。要