四十一章 活螃蟹和死螃蟹的口感差异 (第2/4页)

时候其实也不一定需要创新，毕竟不创新客人也不是不可以吃饭，就像是大白米饭这种主食，吃惯的人天天吃，吃一年也不会有什么意见，如果每个人都要求在吃的上面有创新，那么估计过不了几个月，人们就会把煤矿什么的放进去煮了，毕竟这个世界上的食材就那么多，吃来吃去这些组合也是有限的。

    想到这里，希斯就决定好到底要做什么了，他就是打算做一份那个，也就是蟹黄面，虽然说是蟹黄面，不过希斯做的这个蟹黄面和其他人做的蟹黄面也有一些区别，希斯曾经吃过蟹黄面，在他看来蟹黄面好吃是好吃，就是太贵了一些，贵一点希斯其实也能理解，毕竟蟹黄这种东西本来就不好弄，但是问题是那个商家给的蟹黄实在是太少了，希斯以自己一个专业厨师的眼神保证，那个蟹黄顶多了也就一只螃蟹的量。

    但是和它那高昂的价格相比，就非常的不划算了，这也是为什么希斯吃完一次再也没有去第二次的原因，结果第二年过去一看，那家店还开着，生意反而更加火爆了，毕竟宣传做的好，而且店家还学聪明了，用的蟹黄虽然一样少，但是给了很多的蟹黄酱。

    蟹黄和蟹黄酱看起来是一种东西，但是其实味道这些都是有差异的，正儿八经的蟹黄就是直接从螃蟹肚子里刮出来的，而蟹黄酱是特殊处理过的，一般都是为了出售，毕竟做成蟹黄酱也就可以摆放更长的时